La prima tappa del nostro tour in tandem con Braciami Ancora e Gino Meat Broker è a Messina. Si tratta dello storico Number One, ristorante pizzeria a pochi passi da Piazza Cairoli che si sviluppa su tre livelli, di cui uno, il primo, è stato completamente rinnovato. Dehors esterno, un banco macelleria e un angolo-nicchia dedicato agli amanti della carne con 4 tavoli con griglia e aspiratori giganteschi, per cucinare la carne al taglio proprio sul tavolo.

Il mercoledì viene scelto come giorno dedicato all’aperitivo in musica con Leo Lippolis in consolle. E si va di sushi di carne e taglieri di salumi, abbinamento insolito ma raffinato. Ma il Number One è celebre per l’all you can eat di braciole messinesi artigianali, martedì e giovedì.

Abbiamo incontrato Giovanni Lombardo che ci ha raccontato la genesi del rinnovo dei locali, una scommessa che punta molto alla qualità. Veniamo agli assaggi. Con Gino abbiamo scelto una rubia gallega frollata 90 giorni – costata – e una t-bone di black angus anch’esso frollato 90 giorni. Va detto che quest’ultimo ce lo siamo “grigliato” e salato al sangue ed era eccezionale.

Sulle pagine social del Tirrenico trovate i dettagli della serata. Ma quello che ha stupito in questo primo mercoledì in musica è l’entusiasmo dei messinesi che hanno scelto questo locale molto elegante che rappresenta una pietra miliare tra steak house e macelleria premium. Senz’altro in zona tra tavoli per la nostra guida del Tirrenico 2024. Bene così!