Si è tenuta ieri la conferenza stampa di presentazione sulla Meat Advisor Convention che si terrà il prossimo 17 novembre a Catania. La più importante kermesse formativa sul mondo della carne è stata presentata presso la sede catanese di Federcarni alla presenza del presidente Carmelo D’Agata, del direttore Antonino Sicali, del professor Vincenzo Chiofalo esperto della filiera di carne bovina e Antonino Campanella CEO di Meat Advisor.

«La Meat Advisor Convention rappresenta un’occasione imperdibile per tutta la filiera della carne — dall’allevamento al banco di macelleria — per confrontarsi, aggiornarsi e crescere insieme. Partecipare significa investire nella qualità, nella formazione e nel futuro del nostro settore», dichiara il presidente di Federcarni Catania Carmelo D’Agata, in vista dell’evento del 17 novembre presso la Sala della vecchia dogana a Catania.

«Desidero ringraziare di cuore i relatori che hanno contribuito con la loro competenza alla conferenza stampa e tutti i partecipanti che, con la loro presenza numerosa, hanno dimostrato quanto il nostro settore sia vivo e coeso. Invito inoltre tutti gli associati di Federcarni Catania a prendere parte alla Meat Advisor Convention: un evento di grande valore per la crescita professionale, al quale potranno accedere con un trattamento di favore riservato proprio ai nostri iscritti», dichiara Antonino Sicali, direttore di Federcarni Catania.

Il Professore Chiofalo ha invece dichiarato «occorre far conoscere la filiera e la filiera parte dal campo, dall’allevamento e dall’alimentazione, così si costruisce un percorso che porta alla qualità della carne e da questo punto di vista le persone, grazie all’esperienza della convention del 17 novembre, avranno conoscenza sull’importanza della filiera.»